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本文目录
食材 ：
龙须菜300克 、蒜3瓣 、家常家常干辣椒4个
调味料：
食用油5克 、龙须龙须盐1克 、菜的菜的菜生抽2克 、做法做法鸡精1克 、大全大全醋1克
龙须菜的家常家常做法：
1 、龙须菜洗干净 ，然后掰小段，蒜切末 ，干辣椒切段；
2 、锅中加入清水烧开 ，然后放盐 ，加入龙须菜煮3分钟 ，捞出装盘；
3 、锅中倒油 ，油烧热后 ，关火 ，下蒜 、干辣椒 ，淋入龙须菜中；
4 、最后加入生抽 、鸡精 、醋调味，拌匀即可 。
一 、用料
白芦笋500克，糖一小勺 ，生抽两大勺，花雕酒适量 ，葱花适量
二 、做法步骤
步骤1
白芦笋洗净切滚刀块 。尾部5厘米或者更长的一段去掉不用 ，因为太老了 ，切的时候能感觉到 。切好后用刀背压碎备用 。
步骤2
开火加油 ，七分热是翻炒芦笋两分钟。加料酒白糖和生抽 。喜欢咸的适量加盐。
步骤3
开小火焖8分钟左右 。
步骤4
撒葱花翻炒一下出锅 。
一．凉拌龙须菜
材料 ：龙须菜、黄瓜 、红椒 、盐 、胡萝卜 、白糖 、醋、鸡精少许 。
做法：1.取适量龙须菜（50-100g）在清水中浸泡清洗一两个小时，中间换水3-5次。
2.把黄瓜切成细丝 ，龙须菜切成小条状 ，倒入香油 、醋 、白糖 、鸡精 、芝麻 ，将所有东西搅拌均匀即可直接食用 。
二．冰糖龙须菜
材料：已泡好的龙须菜 、黄芪 、党参 、枸杞、红枣、老姜数片 、龙眼干肉 、洋参数片
调味料 ：冰糖 、冬瓜露少许
做法：1.将黄耆、党参 、枸杞 、红枣 、老姜洗净 ，放入适量的水 ，熬煮约30分钟，将药渣捞起 ，红枣可留下 ，汤汁加入冰糖调味并以小火续煮 。
2.将泡好的龙须菜加入少许清水 ，以果汁机稍加打碎后 ，加入汤汁中 ，并加入洋参龙眼干肉 ，此时火不可大 ，否则锅底会焦黏 ，待滚起即可熄火 。
3.再试过味道 ，并酌量加入少许冬瓜露及枸杞 ，增加其香味及色 。
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